A Quinta do Carvalho é um local paradisíaco localizado nas margens do Rio Ave a 2km da Cidade de Guimarães, Capital Europeia da Cultura 2012 e um dos destinos recomendados pelo prestigiado New York Times.
Possui uma área de 100 mil m2, onde existe a Casa principal com 7 suites para alugar, uma casa celeiro para festas temáticas (grupos de 50 a 100 pessoas), jardins circundantes para festas e eventos.

Na Quinta do Carvalho, existe uma dinâmica relacional com os agricultores locais sendo estes que exploram a grande vinha, produzindo normalmente entre 30 a 45 pipas de vinho anualmente.
Os quartos são duplos com casa de banho, sendo que está incluído na estadia um pequeno-almoço continental.

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